चाय के साथ खाने के लिए कुछ टेस्टी स्नैक्स मिल जाएं, तो इसे पीने का मजा दोगुना हो जाता है। गर्मियों में वैसे भी खाली चाय पीना किसी को पसंद नहीं आता है। ऐसे में अगर आप भी इसके साथ कुछ झटपट बनाने की सोच रहे हैं, तो यहां हम आपके लिए क्रिस्पी नमकपारे बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। 30 मिनट में बनने वाली इस रेसिपी से आप घर आए मेहमानों को भी खुश कर सकते हैं।
सामग्री :
मैदा – 500 ग्राम
चाट मसाला – 1 टी स्पून
अजवायन – 1 टी स्पून
तेल – 1 कप
नमक – स्वादानुसार
विधि :
नमकपारे बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा निकालें।
अब इसमें अजवायन, तेल और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद एक बर्तन में थोड़ा गुनगुना पानी लें और इसकी मदद से मैदे के इस मिश्रण का थोड़ा सख्त आटा गूंद लें।
फिर इसे कपड़े से ढककर 20 मिनट के लिए अलग रख दें। इसके बाद आटे की बड़ी बड़ी लोइयां बना लें।
लोई को चकले पर रखकर बेल लें और इसके बाद चाकू की मदद से इसे नमकपारे की शेप में काट लें।
इसी प्रकार से सभी लोइयों के नमकपारे बना लें और फिर एक कढ़ाई में तेल डालकरह गर्म कर लें।
अब गर्म तेल में नमकपारे डालकर मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
इसके बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और फिर चाहें तो इनपर कोई अन्य मसाले भी डाल सकते हैं।
बस तैयार हैं आपके टेस्टी नमकपारे। एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें और गर्मागर्मा चाय के साथ इनका आनंद उठाएं।
