ब्रोकली में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, जिंक और सेलेनियम मौजूद होता है, जिससे आपकी सेहत को कई फायदे मिलते हैं। इसे सलाद के तौर पर तो कई लोग खाते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए ब्रोकली ऑमलेट की एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपके दिन की शुरुआत भी हेल्दी कर देगा। आइए जान लीजिए मिनटों में बनने वाले इस नाश्ते की सबसे आसान रेसिपी।
सामग्री :
एग व्हाइट- 2
एग यॉक- 1
प्याज- 1 टेबल स्पून कटा हुआ
ब्रोकली- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई
दूध- 1 छोटा चम्मच
इटैलियन मसाला- एक चुटकी
रेड चिली फ्लेक्स- 1/2 छोटा चम्मच
तेल/घी- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
विधि :
ब्रोकली ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें।
इसके बाद इसमें ब्रोकली के साथ प्याज और काली मिर्च भी डाल दें।
अब इसमें मसाला, नमक और रेड चिली फ्लेक्स डालकर मिक्स करें।
इसके बाद एक बाउल में, अंडे का सफेद हिस्सा, स्वादानुसार नमक और 1 टीस्पून दूध डालें।
इसके बाद इसे अच्छी तरह से फेंट लें और इसे सब्जियों के ऊपर डाल दें।
इसे दोनों साइड से अच्छी तरह पका लें और बस तैयार है आपका टेस्टी ब्रोकली ऑमलेट।
